Borsh
Lavlagi, karam va go‘shtdan tayyorlanadigan qip-qizil, quyuq borsh.
1 porsiya ≈ 320 kkal
Foto: Juerg Vollmer from Zürich, Schweiz / CC BY-SA 2.0 / Wikimedia Commons · manba
Borsh O‘zbekiston oilalarida ham juda sevib tayyorlanadi. Lavlagining rangi saqlanishi uchun unga ozgina sirka yoki limon sharbati qo‘shiladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Bulyon
Go‘shtni 1 soat qaynatib bulyon tayyorlang.
-
2
Lavlagi
Lavlagini somoncha qilib, sirka va tomat pastasi bilan 10 daqiqa dimlang.
-
3
Sabzavot
Bulyonga kartoshka va karamni solib, 10 daqiqa pishiring.
-
4
Birlashtirish
Qovurilgan piyoz-sabzi va lavlagini qo‘shing, 10 daqiqa qaynating.
-
5
Tortish
Sarimsoq qo‘shib, 15 daqiqa dam bering. Smetana va ukrop bilan torting.
Oshpaz maslahatlari
- Borsh ertasi kuni yanada mazali bo‘ladi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 3–4 kun.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
Sho‘rvalar 1 soat 10 daq
Mastava
Guruch, go‘sht va sabzavotlardan tayyorlanadigan, qatiq bilan tortiladigan quyuq milliy sho‘rva.
Sho‘rvalar 45 daqiqa
Qo‘ziqorinli sho‘rva
Qo‘ziqorin, kartoshka va ko‘katlardan tayyorlanadigan xushbo‘y yengil sho‘rva.
Sho‘rvalar 1 soat
Tovuqli sho‘rva
Tovuq go‘shti, sabzavot va vermishel bilan tayyorlanadigan yengil va shifobaxsh sho‘rva.
Sho‘rvalar 2 soat 20 daq
Qaynatma sho‘rva
Yirik go‘sht va sabzavotlar butunligicha qaynatiladigan tiniq, xushbo‘y qaynatma sho‘rva.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!