Go‘shtli lavash
Qovurilgan mol go‘shti, kartoshka fri, sabzavotlar va sarimsoqli sous bilan o‘ralgan mashhur lavash.
1 porsiya ≈ 620 kkal
Foto: Siqbal at English Wikipedia / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons · manba
Lavash — O‘zbekistondagi eng sevimli fast food. Uyda tayyorlanganda go‘shti ko‘p, sousi mazali va kafedagidan arzonroq bo‘ladi.
Ichiga kartoshka fri solish — o‘zbekcha lavashning o‘ziga xos belgisi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Go‘sht
Go‘shtni tuz, qalampir va zira bilan aralashtirib, baland olovda tez qovuring — suvi qochib, qizarishi kerak.
-
2
Fri
Kartoshkani somoncha qilib kesing va qizigan yog‘da tillarang bo‘lguncha qovuring, tuz seping.
-
3
Sous
Mayonez, smetana va ezilgan sarimsoqni aralashtiring.
-
4
Yig‘ish
Lavashga sous va ketchup surting, go‘sht, fri, karam, pomidor va bodringni bir chetiga tering.
-
5
O‘rash
Lavashning yon tomonlarini bukib, zich rulet qilib o‘rang.
-
6
Qizartirish
Quruq tovada yoki grill-tovada har tomonini 1–2 daqiqadan qizartiring.
Oshpaz maslahatlari
- Lavashni o‘rashdan oldin tovada 10 soniya isitib oling — yorilmaydi.
- Karamni tuz va sirka bilan ozgina ezib qo‘ysangiz, kafedagidek qarsildoq bo‘ladi.
Saqlash shartlari
Darhol iste’mol qiling. Masalliqlarni alohida 1 kun saqlash mumkin.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
Fast food 35 daqiqa
Tovuqli shaurma
Ziravorli marinadda qovurilgan tovuq go‘shti, yangi sabzavotlar va oq sous bilan shaurma.
Fast food 5 daqiqa
Sarimsoqli oq sous (lavash uchun)
Lavash, shaurma va burgerlar uchun kafedagidek sarimsoqli oq sous — 5 daqiqada.
Fast food 1 soat 15 daq
Donar kabob
Yumshoq non ichida yupqa to‘g‘ralgan ziravorli go‘sht, sabzavotlar va qatiqli sous — turkcha donar.
Fast food 35 daqiqa
Klassik burger
Sershira mol go‘shti kotleti, yangi sabzavotlar va maxsus sousli uy burgeri.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!