Qovurma lag‘mon
Ugra go‘sht va sabzavotlar bilan qozonda qovuriladigan quyuq qovurma lag‘mon.
1 porsiya ≈ 650 kkal
Foto: N509FZ / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Qovurma lag‘mon — oddiy lag‘monning “quruq” varianti: ugra vaju bilan birga baland olovda qovuriladi va ustiga qovurilgan tuxum qo‘yiladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Ugra
Xamir qorib, dam bering va cho‘zib ugra tayyorlang. Qaynatib, sovuq suvda chaying.
-
2
Vaju
Go‘sht va sabzavotlarni baland olovda qovuring.
-
3
Qovurish
Ugrani vajuga qo‘shib, 5 daqiqa birga qovuring.
-
4
Tortish
Tuxumni alohida qovurib, lag‘mon ustiga qo‘ying.
Oshpaz maslahatlari
- Ugrani qovurishdan oldin yog‘lab qo‘ying — bir-biriga yopishmaydi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 2 kun.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 40 daq
Lag‘mon
Qo‘lda cho‘zilgan uzun ugra va go‘sht-sabzavotli quyuq vaju bilan tayyorlangan haqiqiy cho‘zma lag‘mon.
O‘zbek milliy taomlari 55 daqiqa
Go‘sht qovurma
Mayda to‘g‘ralgan go‘sht piyoz va qalampir bilan qozonda qovuriladigan oddiy, ammo mazali taom.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 55 daq
Dimlama
Go‘sht va mavsumiy sabzavotlar o‘z sharbatida dimlanadigan, suv qo‘shilmaydigan sog‘lom milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 3 soat 10 daq
Norin
Juda ingichka to‘g‘ralgan xamir va qaynatilgan go‘shtdan tayyorlanadigan sovuq milliy taom.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!