Buxoro oshi
Mayiz va turshak qo‘shilgan, sariyog‘da tayyorlanadigan shirin-xushbo‘y Buxoro oshi.
1 porsiya ≈ 720 kkal
Foto: Tamorlan / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons · manba
Buxoro oshi o‘zining yengil shirinligi bilan mashhur: unga qora mayiz va turshak qo‘shiladi. An’anaga ko‘ra u qo‘y go‘shti bilan tayyorlanadi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Qovurish
Go‘sht va piyozni yog‘da qovuring.
-
2
Zirvak
Sabzini qo‘shing, 10 daqiqadan so‘ng suv, tuz va zira solib 30 daqiqa qaynating.
-
3
Mevalar
Mayiz va turshakni zirvak ustiga soling.
-
4
Guruch
Guruchni yoyib suvini qochiring, ustiga sariyog‘ bo‘laklarini qo‘ying.
-
5
Damlash
30 daqiqa dimlab, aralashtirib suzing.
Oshpaz maslahatlari
- Mayizni oldindan iliq suvda 10 daqiqa ivitib qo‘ying.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 2 kun.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 2 soat
Samarqand oshi
Guruch aralashtirilmasdan qavat-qavat suziladigan, sariq sabzili mashhur Samarqand oshi.
O‘zbek milliy taomlari 2 soat
Toshkent oshi
O‘zbek dasturxonining shohi — devzira guruch, sersuv sabzi va mayin go‘sht bilan damlangan haqiqiy Toshkent oshi.
O‘zbek milliy taomlari 2 soat 10 daq
Farg‘ona oshi
Qip-qizil qovurilgan go‘sht, mayin sabzi va yaltiroq guruch — vodiycha xushbo‘y Farg‘ona oshi.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 45 daq
Xorazm oshi
Go‘sht va sabzi guruch bilan birga dimlanadigan, yengil va sersuv Xorazm oshi.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!