Koreyscha baqlajon
Qovurilgan baqlajon, qalampir va sarimsoqli o‘tkir marinadda.
1 porsiya ≈ 160 kkal
Foto: Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 / Wikimedia Commons · manba
Baqlajonni oldindan tuzlab achchig‘ini chiqaring — shunda salat mayin va xushta’m bo‘ladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Baqlajon
Baqlajonni brusoklarga kesib, tuz sepib 20 daqiqa qoldiring, so‘ng siqing.
-
2
Qovurish
Baqlajonni yog‘da yumshaguncha qovuring.
-
3
Aralashtirish
Somoncha sabzavotlar, sarimsoq, sirka, soya sousi, shakar va qalampir bilan aralashtiring.
-
4
Marinad
Kashnich qo‘shib, 2 soat muzlatgichda saqlang.
Oshpaz maslahatlari
- Ertasiga yanada mazali bo‘ladi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 4 kun.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
Salatlar 18 daqiqa
Koreyscha bodring
Sarimsoq, qalampir va kunjut bilan marinadlangan qarsildoq bodring salati.
Salatlar 25 daqiqa
Koreyscha sabzi
Sarimsoq, qizil qalampir va qaynoq yog‘ bilan marinadlangan o‘tkir va qarsildoq sabzi salati.
Salatlar 1 soat 15 daq
Loviyali salat
Qaynatilgan loviya, piyoz, qalampir va ko‘katlardan oqsilga boy salat.
Gazaklar 35 daqiqa
Baqlajon rulet
Qovurilgan baqlajon tasmalariga pishloq-sarimsoq va pomidor o‘ralgan bayram gazagi.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!