Tuxum barak
Ichiga tuxum va sut aralashmasi quyilgan Xorazmning o‘ziga xos chuchvarasi.
1 porsiya ≈ 380 kkal
Foto: PolarMishka / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Tuxum barak — Xorazm oshxonasining faxri. Xamir xaltachalarga suyuq tuxum aralashmasi quyiladi va qaynoq suvda pishiriladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Xamir
Qattiq xamir qorib, dam bering.
-
2
Ichi
Tuxum, sut, tuz va ukropni aralashtiring.
-
3
Xaltacha
Xamirni yoyib 8×8 sm kvadratlarga kesing, uch tomonini yopishtirib xaltacha qiling.
-
4
To‘ldirish
Xaltachalarga choy qoshiqda aralashma quyib, og‘zini yoping.
-
5
Pishirish
Qaynoq tuzli suvda 8–10 daqiqa pishiring, sariyog‘ va qatiq bilan torting.
Oshpaz maslahatlari
- Xaltachalarni tik holda ushlab to‘ldiring, tuxum oqib ketmasin.
Saqlash shartlari
Darhol iste’mol qiling.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 25 daq
Xonim
Yupqa xamirga qiyma va kartoshka o‘ralib, bug‘da pishiriladigan rulet — xonim.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 15 daq
Chuchvara
Mayda, nozik tugilgan qiymali chuchvara — qatiq va ko‘katlar bilan tortiladigan mazali milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 35 daq
Go‘shtli somsa
Qatlamli xamir ichida sershira qo‘y go‘shti va piyoz — duxovkada pishirilgan uy somsasi.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 45 daq
Xorazm oshi
Go‘sht va sabzi guruch bilan birga dimlanadigan, yengil va sersuv Xorazm oshi.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!