Xonim
Yupqa xamirga qiyma va kartoshka o‘ralib, bug‘da pishiriladigan rulet — xonim.
1 porsiya ≈ 480 kkal
Foto: CHEFTB2 / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Xonim mantining “dangasa” varianti: xamir bir butun yoyiladi, ichi solinib rulet qilib o‘raladi va mantiqasqonda pishiriladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Xamir
Qattiqroq xamir qorib, 20 daqiqa dam bering.
-
2
Ichi
Qiyma, kartoshka, piyoz va ziravorlarni aralashtiring.
-
3
Rulet
Xamirni yupqa yoyib, ichini tekis surting va rulet qilib o‘rang.
-
4
Pishirish
Ruletni ilon shaklida mantiqasqonga qo‘yib 45 daqiqa pishiring.
-
5
Tortish
Bo‘laklarga kesib, qatiq bilan torting.
Oshpaz maslahatlari
- Ichiga qovoq qo‘shsangiz, xonim yanada sershira bo‘ladi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 2 kun.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 5 daq
Tuxum barak
Ichiga tuxum va sut aralashmasi quyilgan Xorazmning o‘ziga xos chuchvarasi.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 15 daq
Chuchvara
Mayda, nozik tugilgan qiymali chuchvara — qatiq va ko‘katlar bilan tortiladigan mazali milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 45 daq
Manti
Yupqa xamirga o‘ralgan, qo‘y go‘shti va piyozdan tayyorlangan sershira qiymali bug‘da pishirilgan manti.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 40 daq
Tok bargi dolmasi
Yosh tok barglariga qiyma va guruch o‘ralgan bahorgi milliy dolma.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!